小学館 西和中辞典 第2版の解説
*qui・rúr・gi・co, ca, [ki.rúr.xi.ko, -.ka]
[形] 外科の,外科的な.
operación quirúrgica|外科手術.
[形] 外科の,外科的な.
operación quirúrgica|外科手術.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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