小学館 西和中辞典 第2版の解説
re・ge・ne・rar, [r̃e.xe.ne.rár]
[他]
1 再生［復活］させる；再生利用する．
2 更生させる，改心させる．
━～・se
[再] 再生する；更生する，心を入れ替える．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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