小学館 西和中辞典 第2版の解説
re・gi・mien・to, [r̃e.xi.mjén.to]
[男]
1 〖軍〗 連隊．
2 （地方自治体の）評議会，参事会．
3 運営，管理；統制．
4 〘ラ米〙 〘話〙 多数；群衆．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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