小学館 西和中辞典 第2版の解説
re・lu・cien・te, [r̃e.lu.θjén.te/-.sjén.-]
[形]
1 光り輝く,きらめく,きらきら光る.
2 (太って)血色の良い,健康そうな.
[形]
1 光り輝く,きらめく,きらきら光る.
2 (太って)血色の良い,健康そうな.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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