小学館 西和中辞典 第2版の解説
re・vol・tu・ra, [r̃e.ƀol.tú.ra]
[女] 〘ラ米〙
(1) (カリブ) (コロンビア) (チリ) (メキシコ) 乱雑,雑然.
(2) (コロンビア) (メキシコ) 混合,まぜこぜ.
(3) (メキシコ) 卵と野菜の炒(いた)め物.
(4) (メキシコ) しっくい;コンクリート.
[女] 〘ラ米〙
(1) (カリブ) (コロンビア) (チリ) (メキシコ) 乱雑,雑然.
(2) (コロンビア) (メキシコ) 混合,まぜこぜ.
(3) (メキシコ) 卵と野菜の炒(いた)め物.
(4) (メキシコ) しっくい;コンクリート.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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