小学館 西和中辞典 第2版の解説
sal・te・ar, [sal.te.ár]
[他]
1 襲う，強奪する；…に襲いかかる；…の不意を襲う．
Se llevaba unos mil dólares, pero hace una semana que se los saltearon.｜彼［彼女］は数千ドル持ち歩いていたが，1週間前それを強奪された．
2 機先を制する，出し抜く，先手を打つ．
3 間隔をあける，飛び飛びにする．
saltear las visitas｜時折訪れる．
hilera de chopos y sauces salteados｜ポプラと柳が交互に植えられた並木．
4 〖料〗 ソテーにする，軽く炒(いた)める（＝sofreír）．