小学館 西和中辞典 第2版の解説
sa・mo・sa・te・no, na, [sa.mo.sa.té.no, -.na], sa・mo・sa・ten・se, [sa.mo.sa.tén.se]
[形] (古代シリアの町)サモサタ Samosata の.
━[男] [女] サモサタ人.
[形] (古代シリアの町)サモサタ Samosata の.
━[男] [女] サモサタ人.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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