小学館 西和中辞典 第2版の解説
sa・zo・na・do, da, [sa.θo.ná.đo, -.đa/-.so.-]
[形]
1 味つけした，風味を加えた．
2 食べごろになった．
3 機知に富んだ，気の利いた．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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