小学館 西和中辞典 第2版の解説
ser・gas, [sér.ǥas]
[女] 〘複数形〙 (特に騎士の)偉業,功業,手柄.
Las sergas de Esplandián|『エスプランディアンの偉業』(16世紀初めの騎士道物語の代表作Amadís de Gaulaの続編).
[女] 〘複数形〙 (特に騎士の)偉業,功業,手柄.
Las sergas de Esplandián|『エスプランディアンの偉業』(16世紀初めの騎士道物語の代表作Amadís de Gaulaの続編).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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