小学館 西和中辞典 第2版の解説
sil・ban・te, [sil.ƀán.te]
[形]
1 (口)笛を吹く;〈風が〉ヒューヒュー鳴る,ぜいぜい言う.
2 〖音声〗 歯擦音の.
[形]
1 (口)笛を吹く;〈風が〉ヒューヒュー鳴る,ぜいぜい言う.
2 〖音声〗 歯擦音の.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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