小学館 西和中辞典 第2版の解説
*sim・pli・fi・car, [sim.pli.fi.kár]
[102][他]
1 単純[簡素]にする;簡略にする.
2 〖数〗 簡単にする.
[102][他]
1 単純[簡素]にする;簡略にする.
2 〖数〗 簡単にする.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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