小学館 西和中辞典 第2版の解説
si・oux, [sí.uks]
〔仏〕[形] 〘単複同形〙 (北米先住民の)スー人の.
━[男] [女] スー人.
━[男] スー語族.
〔仏〕[形] 〘単複同形〙 (北米先住民の)スー人の.
━[男] [女] スー人.
━[男] スー語族.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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