小学館 西和中辞典 第2版の解説
so・bor・do, [so.ƀór.đo]
[男]
1 （船荷の）検査，検閲．
2 船荷目録，貨物明細書．
3 （戦時航海の乗組員への）特別報酬，危険手当て．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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