小学館 西和中辞典 第2版の解説
so・bre・sa・nar, [so.ƀre.sa.nár]
[自]
1 〈傷口などが〉表面だけ治る,癒着する.
2 うわべを取り繕う,本質を隠す.
[自]
1 〈傷口などが〉表面だけ治る,癒着する.
2 うわべを取り繕う,本質を隠す.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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