soconusco

小学館西和中辞典第2版の解説

[男]

1 （チョコレート飲料に混ぜるバニラなどの）香料ミックス．

2 〘ラ米〙

(1) (カリブ) (中米) (メキシコ) 上質のカカオ（の実），チョコレート．

▲メキシコの Chiapas 州 Soconusco の特産物であることから．

(2) (キューバ) 〘俗〙いかがわしい商売，闇(やみ)取引．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...