小学館 西和中辞典 第2版の解説
sus・tra・to, [sus.trá.to]
[男]
1 〖地質〗 下層(土),基層.
2 〖言〗 基層(言語).
3 土台,基礎.
4 〖植〗 底土.
5 〖化〗 培養基;底質.
6 〖電〗 (集積回路などの)基板.
[男]
1 〖地質〗 下層(土),基層.
2 〖言〗 基層(言語).
3 土台,基礎.
4 〖植〗 底土.
5 〖化〗 培養基;底質.
6 〖電〗 (集積回路などの)基板.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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