小学館 西和中辞典 第2版の解説
te・nan・te, [te.nán.te]
[男] 〘まれ〙 〖紋〗 盾持ち,サポーター:盾の両側を支えている動物・人・天使など.
[男] 〘まれ〙 〖紋〗 盾持ち,サポーター:盾の両側を支えている動物・人・天使など.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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