小学館 西和中辞典 第2版の解説
ten・de・de・ro, [ten.de.đé.ro]
[男] 物干し場;物干しひも[ロープ].
[男] 物干し場;物干しひも[ロープ].
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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