小学館 西和中辞典 第2版の解説
*ter・ne・ro, ra, [ter.né.ro, -.ra]
[男] [女] 子牛.
ternero recental|乳離れしていない子牛.
━[女]
1 子牛の肉.
chuleta de ternera|子牛の骨付き(あばら)肉.
filete de ternera|子牛のヒレ肉.
2 〘ラ米〙 (アルゼンチン) ふくらはぎ.
[男] [女] 子牛.
ternero recental|乳離れしていない子牛.
━[女]
1 子牛の肉.
chuleta de ternera|子牛の骨付き(あばら)肉.
filete de ternera|子牛のヒレ肉.
2 〘ラ米〙 (アルゼンチン) ふくらはぎ.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
12/17 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
11/21 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
10/29 小学館の図鑑NEO[新版]動物を追加
10/22 デジタル大辞泉を更新
10/22 デジタル大辞泉プラスを更新