小学館 西和中辞典 第2版の解説
te・rra・zo, [te.r̃á.θo/-.so]
[男]
1 〖建〗 テラゾー:大理石などの砕石を固めて作った人工大理石.
2 〖美〗 (風景画の中の)地.
[←〔伊〕terrazzo]
[男]
1 〖建〗 テラゾー:大理石などの砕石を固めて作った人工大理石.
2 〖美〗 (風景画の中の)地.
[←〔伊〕terrazzo]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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