小学館 西和中辞典 第2版の解説
tor・zal, [tor.θál/-.sál]
[男]
1 絹のより糸.
2 よった[なった]もの.
3 〘ラ米〙
(1) (革の)ひも.
(2) (チリ) (ラプラタ) (革ひも製の)むち.
[男]
1 絹のより糸.
2 よった[なった]もの.
3 〘ラ米〙
(1) (革の)ひも.
(2) (チリ) (ラプラタ) (革ひも製の)むち.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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