小学館 西和中辞典 第2版の解説
tra・mon・tar, [tra.mon.tár]
[自] 〈太陽が〉山の向こう側に沈む[隠れる].
━[他] 山の向こう側に逃げるのを助ける[逃がしてやる].
━~・se
[再] 山の向こう側に逃げる.
[自] 〈太陽が〉山の向こう側に沈む[隠れる].
━[他] 山の向こう側に逃げるのを助ける[逃がしてやる].
[再] 山の向こう側に逃げる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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