小学館 西和中辞典 第2版の解説
tran・que・ar, [traŋ.ke.ár]
[自] 〘話〙
1 大股(また)で歩く,闊歩(かっぽ)する.
2 棒をてこにして動かす.
[自] 〘話〙
1 大股(また)で歩く,闊歩(かっぽ)する.
2 棒をてこにして動かす.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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