小学館 西和中辞典 第2版の解説
tras・pues・ta, [tras.pwés.ta]
[女]
1 〖地理〗 視界を遮る高台．
2 置き換え，入れ替え，交換．
3 避難，退避，回避．
4 （母屋の裏手の）建物，門，庭．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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