小学館 西和中辞典 第2版の解説
tras・te・jar, [tras.te.xár]
[他] 屋根を修理する,屋根瓦(がわら)をふき直す;修繕する.
[他] 屋根を修理する,屋根瓦(がわら)をふき直す;修繕する.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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