小学館 西和中辞典 第2版の解説
tú・mi・do, da, [tú.mi.đo, -.đa]
[形]
1 腫(は)れた,膨れた,肥大した.
2 〖建〗 (アーチ・丸天井の)上部が広い.
[形]
1 腫(は)れた,膨れた,肥大した.
2 〖建〗 (アーチ・丸天井の)上部が広い.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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