小学館 西和中辞典 第2版の解説
ve・ri・fi・ca・ción, [be.ri.fi.ka.θjón；ƀe.-/-.sjón]
[女]
1 検査，確認，照合．
2 検証，実証，証明．
3 実行．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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