小学館 西和中辞典 第2版の解説
ve・ti・ses・ga・do, da, [be.ti.ses.ǥá.đo, -.đa;ƀe.-]
[形] 斜めに縞(しま)の入った,斜め縞模様の.
[形] 斜めに縞(しま)の入った,斜め縞模様の.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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