小学館 西和中辞典 第2版の解説
vic・to・ria・no, na, [bik.to.rjá.no, -.na;ƀik.-]
[形] (英国の)ビクトリア女王(時代)(1837-1901)の,ビクトリア朝の.
[形] (英国の)ビクトリア女王(時代)(1837-1901)の,ビクトリア朝の.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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