小学館 西和中辞典 第2版の解説
*ye・ma, [ʝé.ma]
[女]
1 （卵の）黄身，卵黄．
▲卵白は clara. ～ mejida（風邪のときに飲む）砂糖・卵黄入りホットミルク．
2 指のはら，指先（＝～ del dedo）．
3 〖料〗 ジェマ：卵黄と砂糖で作った菓子．
4 芽，新芽．
5 最上の部分，精髄；真ん中．
en la yema del invierno｜真冬に．
6 〘ラ米〙 卵．
［←〔ラ〕gemmam（gemmaの対格）「芽；宝石」（→gema）；[関連]〔英〕gem「宝石」］