プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説
ès /εs/
[前] ⸨複数名詞の前で⸩ …における,関する;の範囲で.
docteur ès lettres|文学博士
docteur ès sciences|理学博士
agir ès qualités|公式の資格をもって[公人として]行動する.
語源的には en les の縮約形.単数名詞が来る場合には en を用いて,たとえば licencié en philosophie(哲学士)となる.
[前] ⸨複数名詞の前で⸩ …における,関する;の範囲で.
docteur ès lettres|文学博士
docteur ès sciences|理学博士
agir ès qualités|公式の資格をもって[公人として]行動する.
語源的には en les の縮約形.単数名詞が来る場合には en を用いて,たとえば licencié en philosophie(哲学士)となる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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