écrémer

プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説

écrémer /ekreme/

6 [他動]

➊ 〔牛乳〕からクリームを分離する,を脱脂する.

lait écrémé|脱脂乳,スキムミルク.

➋ …から最良の要素を引き抜く.

écrémer une classe de ses meilleurs élèves|クラスから優秀な生徒を選抜する.

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