court-bouillon

ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典第3版（仏和の部）の解説

((複))～s-～s [男]〚料〛クールブイヨン．

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[男] 〖料理〗クールブイヨン：おもに魚をゆでるための，水に香草や白ワインを加えた煮汁．

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