プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説
déglaçage /deɡlasaːʒ/, déglacement /deɡlasmɑ̃/
[男]
➊ （紙の）艶(つや)消し（工程）．
➋ 氷を解かすこと．
➌ 〖料理〗 （ワインなどで）煮汁［肉汁］をのばすこと．
出典 プログレッシブ 仏和辞典 第2版プログレッシブ 仏和辞典 第2版について 情報 | 凡例
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