déglacer

プログレッシブ仏和辞典第2版の解説

1 [他動]

➊ 〔紙〕を艶(つや)消しする．

➋ 〖料理〗（ワイン，生クリームなどを加えて）〔鍋(なべ)〕の底に焼きついた煮汁［肉汁］を溶かす．

出典　プログレッシブ仏和辞典第2版プログレッシブ仏和辞典第2版について　情報 | 凡例

［1973～］プロ野球選手。愛知の生まれ。本名、鈴木一朗。平成3年（1991）オリックスに入団。平成6年（1994）、当時のプロ野球新記録となる1シーズン210安打を放ち首位打者となる。平成13年（...