ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版(仏和の部)の解説
faisander
[fə-] [他]〚料〛(猟肉を)寝かせる,熟成させる.
━se ~ (猟肉が)寝かされて旨味(うまみ)が出る.
faisandage
[男]
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[fə-] [他]〚料〛(猟肉を)寝かせる,熟成させる.
━se ~ (猟肉が)寝かされて旨味(うまみ)が出る.
[男]
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[他動] 〔キジなど野禽(やきん)の肉〕を寝かせる,熟成させる.
初冠,加冠,烏帽子着ともいう。男子が成人し,髪形,服装を改め,初めて冠をつける儀式。元服の時期は一定しなかったが,11歳から 17歳の間に行われた。儀式は時代,身分などによって異なり,平安時代には髪を...