プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説
julienne /ʒyljεn/
[女]
➊ 〖植物〗 ヘスペリス，ハナダイコン．
➋ 〖料理〗 ジュリエンヌ，（野菜の）千切り；ジュリエンヌ・スープ，千切り野菜入りスープ．
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ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）の解説
julienne
[女]
❶ 〚植〛アブラナ科ヘスペリス属．
❷ 〚料〛（野菜の）千切り（入りスープ）．
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