repartie

プログレッシブ仏和辞典第2版の解説

[女] すばやい応答，当意即妙の答え．

esprit de repartie｜当意即妙の才．

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[女]素早い応答，当意即妙の答え．

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...