Malatesta

伊和中辞典 2版の解説

[名]⸨固名⸩

1 マラテスタ（家名）.

2 (男)マラテスタ Sigismondo ～（1417‐68；リミニの領主）.

3 (男)マラテスタ Errico ～（1854‐1932；イタリアのアナーキスト）.

出典　伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...