伊和中辞典 2版の解説
Marcèllo
[名](男)⸨固名⸩
1 マルチェッロ(男子の名).
2 マルケルス(前268頃‐208;第2ポエニ戦役で活躍したローマの将軍).
3 マルチェッロ Benedetto ~ (1686‐1739;イタリアの作曲家).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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