伊和中辞典 2版の解説
Paganini
[名](男)⸨固名⸩パガニーニ Niccol࿒ ~ (1782‐1840;イタリアのバイオリン奏者, 作曲家)
~ non ripete.|パガニーニは2度繰り返さない.
▼パガニーニが演奏後サルデーニャ王カルロ・フェリーチェのアンコール要求をきっぱりと断った言葉. そのため2年間国外に追放された.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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