伊和中辞典 2版の解説
Stenterèllo
[名](男)
1 ⸨固名⸩ステンテレッロ(18世紀末フィレンツェの大衆劇の仮面).
2 ⸨s-⸩⸨トスカーナ⸩ほっそりと背の高い人;ばかでこっけいな人
essere uno stenterello|がりがりにやせている.
[名](女);
[形]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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