伊和中辞典 2版の解説
bagordare
[自][io bagórdo][av]
1 ⸨古⸩(槍(やり)で)武勇を競う.
2 大いに飲み食いする, どんちゃん騒ぎする.
[←古プロヴァンス語 ba(g)ordar ‘giostrare’)]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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