伊和中辞典 2版の解説
baiadèra
[名](女)
1 インド舞踊の踊り子;⸨広義⸩踊り子.
2 〘織〙バヤディアー(鮮明な色彩の縞模様の布地).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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