伊和中辞典 2版の解説
carbonaro
[形]〘史〙（秘密結社）カルボナーリ党の, カルボナーリ党員の
moti carbonari di Napoli｜カルボナーリ党員によるナポリの蜂起(ほうき)（1820年）
società carbonara｜カルボナーリ党結社.
[名](男)
1 〘史〙カルボナーリ党党員.
▼初期の党員が炭焼き人に変装し, 森林で会合したことに由来する. →carboneria
2 ⸨地域⸩炭焼き人
spaghetti alla carbonara｜〘料〙スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ（牛乳または生クリーム, 塩づけ豚肉, チーズ, 卵, こしょうであえたスパゲッティ）.