costata

伊和中辞典 2版の解説

costata

[名](女)(牛, 豚の)あばら骨付きの分厚い切り身;(ロンバルディーア方式による肉部位)肩ロース, リブロース


~ di maiale|〘料〙ポーク・チョップ.

出典 伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について 情報 | 凡例

春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典:俳諧・誹諧初学抄(1641)初春)...

凍返るの用語解説を読む