伊和中辞典 2版の解説
dia-
[接頭]ギリシア語語源.
(1)「通過」「媒介」の意
diafano|透明な.
(2)「相違」「分離」の意
dialisi|透析.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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