伊和中辞典 2版の解説
filaménto
[名](男)[複 i filamenti, ⸨文⸩le filamenta]
1 細糸, 繊維;単繊維, フィラメント糸
filamenti nervosi|神経繊維.
2 〘電〙フィラメント.
3 〘植〙(おしべの)花糸.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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