filettatura

伊和中辞典 2版の解説

[名](女)

1 縁つけ, 縁取り；縁飾り, へり飾り；玉縁パイピング.

2 〘機〙ねじ切り；ねじ山

fare una ～ al tornio｜旋盤でねじを切る

strappare la ～ di una vite｜ねじ山をすり減らす.

出典　伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...