伊和中辞典 2版の解説
formàggio
[名](男)〔英 cheese〕チーズ
～ molle ［magro］｜軟らかい［脂肪の少ない］チーズ
～ parmigiano｜パルメザンチーズ
crosta di ～｜チーズの皮
una forma di ～｜チーズ丸々1個；チーズの型（枠）
grattugiare il ～｜チーズをおろす. →[用語集]
［←古フランス語 formage（近代フランス語では fromage）←中世ラテン語 fōrmāticum（ラテン語 fōrma ‘forma’から派生）（「製造用の型に流し込まれる（チーズ）」が原義）］